Graduación de alumnos de Cocina y Gastronomía de la UCAM en Cuba - La Moneda Cubana

 

 

La UCAM gradúa a 300 alumnos en La Habana como técnicos universitarios en Cocina y Gastronomía 

Pertenecientes a la séptima edición del proyecto ‘La Moneda Cubana: Programa de Entrenamiento para Jóvenes’, durante la ceremonia se rindió un emotivo homenaje a José Luis Mendoza, fundador de la Universidad Católica de Murcia, institución que imparte esta formación.

Los estudiantes al finalizar la ceremonia de graduación celebrada en el Palacio de Convenciones de La Habana.

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Jue, 30/03/2023 - 14:09

Dar a jóvenes de Cuba una oportunidad laboral. Este es el objetivo del título de Técnico Universitario en Cocina y Gastronomía que la UCAM imparte en Cuba en el marco del proyecto social y educativo ‘La Moneda Cubana: Programa de Entrenamiento para Jóvenes’, que esta semana ha graduado a 300 estudiantes de su 7º promoción. A través de este programa, que tiene una duración de dos años y sería el equivalente en España a una Formación Profesional, los alumnos, que no trabajan ni cuentan con formación profesional previa, pueden realizar distintos ciclos formativos bajo el amparo de la UCAM, especializándose en áreas como turismo, hostelería, gastronomía, idiomas, etc. 

El acto, celebrado en el Palacio de Convenciones de la Habana (Sede de la Asamblea del Poder Popular de Cuba), estuvo presidido por Guillermo García Frías, Comandante de la Revolución, acompañado desde la ‘Moneda Cubana’ por Ángel Aguilera Castillo, coordinador general del Proyecto, y por parte de la UCAM Antonio Alcaraz, coordinador académico del Proyecto y vicerrector de Extensión Universitaria, y Gonzalo Wandosell, decano de la Facultad de Economía y Empresa. 

Durante el mismo, se realizó un emotivo homenaje en memoria del fundador de la UCAM, José Luis Mendoza Pérez, quien mantenía desde hacía años una estrecha relación con responsables de importantes instituciones cubanas. 

También asistieron al acto Regla Acosta Zuaznavar, directora del Centro de Capacitación Provincial del Comercio de Cuba; Maydolis Bueno Vargas, directora de Ciencia e Innovación de la Oficina del Historiador de la Habana; Chef Eddy Fernández Monte, presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba, y Freddy Esteban Francés Gallo, vicepresidente de la Asamblea Municipal del Poder Popular de La Habana Vieja. 

Antonio Alcaraz, coordinador académico del Proyecto y vicerrector de Extensión Universitaria de la UCAM junto a Guillermo García Frías, Comandante de la Revolución.

La institución murciana lleva desde el año 2008 impartiendo formación en colaboración con diversas instituciones cubanas y tiene programado próximamente un curso sobre voluntariado social también junto a ‘La Moneda Cubana’. 

https://www.ucam.edu/noticias/ucam-gradua-300-alumnos-habana-como-tecnicos-universitarios-cocina-gastronomia

La UCAM presenta al Papa un plan de formación para agentes de la caridad

El vicerrector de Extensión Universitaria de la institución murciana mantiene un encuentro con el Santo Padre con motivo de la reunión celebrada con los obispos de la Fundación Populorum Progressio.

El vicerrector de Extensión Universitaria y director del Instituto Internacional de Caridad y Voluntariado Juan Pablo II de la Universidad Católica de Murcia, Antonio Alcaraz, ha mantenido un encuentro con el Papa Francisco, con motivo de su reunión en el Vaticano con los obispos de la Fundación Populorum Progressio y el Consejo Pontificio Cor Unun. Antonio Alcaraz, que mostró al Santo Padre su disposición de colaborar en cuanto se le solicite por parte del Consejo Pontificio Cor Unum, presentó en la reunión, encabezada por el Cardenal Robert Sarah, presidente del Consejo Pontificio, un plan de formación para los agentes de la caridad en Latinoamérica.
El proyecto permitirá a la UCAM, en coordinación con Cor Unum, capacitar de un modo integral, a través de cursos de formación, a las personas que ejercen tareas sociales y de caridad a través de la Iglesia Católica. Dicha formación tendrá carácter semipresencial y se iniciará en varias diócesis de Latinoamérica, “que servirán como punto de inicio a un proyecto más amplio que progresivamente se implantará en las diócesis que lo deseen”, ha afirmado Antonio Alcaraz.
Voluntariado UCAM
La UCAM está inmersa en diversos proyectos de cooperación y voluntariado, en base a su razón de ser como universidad católica. El Campus de Trabajo Perú es uno de los ejemplo de la implicación de la institución murciana. A través de este proyecto, la Comunidad Universitaria de la UCAM desarrolla, a lo largo de su estancia en el país andino,  una intensa labor caritativa y de voluntariado centrada en distintas iniciativas sociales y proyectos de cooperación al desarrollo; en esta línea se inició, en años anteriores,  una cooperación en proyectos socioeducativos en Cuba, en coordinación con la Oficina del Historiador de la Habana y con instituciones de la Iglesia católica.
Video de la Audiencia con el Papa Francisco.

http://www.ucam.edu/news/la-ucam-presenta-al-papa-un-plan-de-formacion-para-agentes-de-la-caridad-en-latinoamerica

La Ucam continúa su colaboración en Cuba

 Seguimos con nuestros proyectos de colaboración en Cuba.  En la foto, el curso de Antropología que impartí el curso pasado en el Colegío de San Gerónimo, de la Universidad de la Habana. En el presente curso estamos impartiendo el Master en Desarrollo Social, así como colaboraciones puntuales con la Iglesia de Cuba. El año anterior también tuve la ocasión de impartir un curso en la Universidad de Cienfuegos. Recientemente he tenido la oportunidad de entrevistarme con D. Miguel Diaz Canel, Vicepresidente primero del Estado Cubano.

Mi encuentro con Miguel Diaz-Canel, primer vicepresidente de los Consejos de Estado y de Ministros de Cuba

MURCIA, 20 Feb. (EUROPA PRESS) -

El vicerrector de Extensión Universitaria de la Universidad Católica de Murcia, Antonio Alcaraz, mantuvo la pasada semana un encuentro con el primer vicepresidente de los Consejos de Estado y de Ministros de Cuba, Miguel Díaz-Canel, durante la celebración, en La Habana, del noveno Congreso Internacional de Educación Superior 'Universidad 2014'.

Al acto, que se celebró bajo el lema 'Por una universidad socialmente responsable', asistieron más de 2.500 delegados pertenecientes a 43 países; Antonio Alcaraz, que acudió como representante de la UCAM e impartió durante el desarrollo del mismo la conferencia 'Experiencia universitaria en la promoción del compromiso social y del voluntariado', ha resaltado la cercanía Díaz-Canel, con el que pudo conversar sobre diferentes temas.

Cabe destacar que la UCAM ha colaborado en diversas iniciativas sociales y educativas con diversos organismos cubanos y con la iglesia local.

La Universidad Católica San Antonio y la Universidad de la Habana inician un Título de Antropología conjunto

La Universidad Católica de Murcia (UCAM) y la Universidad de la Habana iniciarán en octubre un título conjunto en Antropología. El curso se impartirá en la Universidad de la Habana, en su Sede de San Gerónimo y los alumnos podrán optar a una doble titulación cubana-española. La Universidad de la Habana otorgará el Título de Postgrado de Diplomado en Antropología y la Universidad Católica San Antonio el de Especialista en Antropología. El curso, que se impartirá durante un año académico, pretende tener una segunda parte que permita a los alumnos acceder a un master conjunto en Antropología y Patrimonio -reconocido por las dos universidades- y que sea la puerta a un programa de doctorado.

Los profesores de la Ucam se desplazarán a la Habana para impartir de forma presencial sus clases. El Diplomado cuenta con el aval del Comité Científico de la Universidad de la Habana.

El diploma en Antropología tendrá dos directores: por la parte cubana será el Dr. Armando Rangel, Director del Museo Antropológico Montané, de la Universidad de la Habana, y por la parte española, el Dr. Antonio Alcaraz, Vicerrector de Extensión Universitaria de la Ucam.

Por su parte, la Universidad Católica San Antonio, consolida, con este título, su presencia en Cuba, en donde tiene firmados tres convenios con distintas universidades e imparte diversos títulos propios en la Habana (donde ha ya formado la primera promoción del Master de Empresas) y en Santiago de Cuba. Además de la ayuda prestada al viaje de Su Santidad Benedicto XVI a la Isla, tiene en marcha varios proyectos sociales: apadrinando colegios de Cuba y  promoviendo diversas acciones de voluntariado y promoción social y cultural, realizadas conjuntamente con la Oficina del Historiador de la Habana

Más información:

http://www.europapress.es/murcia/noticia-ucam-universidad-habana-cuba-impartiran-doble-titulo-conjunto-antropologia-20120711141806.html

Una experiencia pastoral muy importante

Estoy terminado una temporada intensa a nivel pastoral pero muy fructífera: comenzando por Barcelona (encuentro con el Papa), siguiendo por Roma (Consistorio de Cardenales), pasando por la Habana (inicio de clases en Cuba), dos convivencias con jóvenes de la Universidad, concierto de Navidad con Amancio Prada en Murcia... ahora me encuentro preparando la felicitación navideña por la ciudad de Murcia, con 2000 jóvenes. Enseguida hay que comenzar con Jornadas (Bioética, Caridad, Semana de Israel), pero también hay que empezar a meterse de lleno en el encuentro con el Papa en Madrid. Como veis, queridos amigos, anunciar el evangelio es ya en sí una recompensa. Eso mismo es la recompensa. Dios es grande.